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Horacio Bibiloni 1997年从Cuyo大学的食品专业毕业后于2001年涉足酿酒界,他在Nieto Senetiner 葡萄园工作了5年,现带领着一支专业的团队为贝托纳酒庄打造高质量的葡萄酒,其中包括世界知名的顾问:Susana Balbo和Pedro Marchevsky。酿酒工艺 酒庄在继承传统的基础上,结合现代技术,因地制宜, 采用安第斯山融化的雪水浇灌葡萄园,在栽种和酿造过程中不添加任何人工干预。超过一半以上的酒在法国和美国橡木桶中陈酿。
香味:红色水果、桉树、胡椒搭配菜肴:烤鸭、炒面、干酪
品饮贴士参考年份:2011年份适饮期:2012-2022年最佳品尝温度:15-18 ℃
葡萄品种:100%马尔贝克(Malbec)马贝克原产于法国,在波尔多地区,他是6种法定的红葡萄品种之一,属于早熟品种,香气强度中等,单宁含量丰富,能增强酒的陈储能力,通常在酿造调配的过程引入,用于增加颜色的深度和柔顺圆润的口感。法国西南产区是Malbec使用较多的地区,Cahors地区的葡萄酒就是以Malbec为主力的。马贝克在阿根廷获得了空前的成功,成熟,柔和,丰满,果香浓郁。除了在阿根廷,美国,澳大利亚和智利也有种植。
阿根廷(Agentina) 阿根廷是南美洲最大的葡萄酒产国,葡萄园均位于西部内陆邻近安第斯山脉的地方。由最北的Salta省到南边的Rio Negro长达1600千米之间,种植了21万公顷的葡萄园。不过葡萄园主要集中在生产条件最好的中西部,包括门多萨(Mendoza)和圣胡安(San Juan)两省,分别生产了全国60%与30%的葡萄酒。门多萨因为距离大西洋较远,海拔7000米的安第斯山脉又阻挡了来自太平洋的水汽,有着类似沙漠般的大陆性气候,年降雨量只有200毫米,晴朗干燥,靠着春、夏两季安第斯山脉的融雪,提供了灌溉所需的水分。气候虽然炎热,但昼夜温差大,非常有利于葡萄生长。
帕塔哥尼亚-里奥内格罗(Rio Negro)贝托纳酒庄所在的阿根廷巴塔哥尼亚是人间的一片净土。酒庄位于Negro河旁的一块高地,四洲被绿洲环绕,无法比拟的环境造就了香气宜人、品质独特的葡萄酒。巴塔哥尼亚可以说是葡萄的乐土,葡萄在可以慢慢的熟成,达到甜度与酸度的完美平衡。
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